COMIDA TÍPICA MEXICANA

Comida tipica mexicana

México es una gran potencia si de comida se habla debido a su tan grande variedad de comida riquísima y ahora conocerás una parte de su historia

La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. 

Uno de los chefs más reconocidos de México es Enrique Olvera Figueras mejor conocido como Enrique Olveras, es un chefexicano. Ha sido nombrado uno de los mejores Chefs del mundo lo que lo ha llevado a ser galardonado con dos estrellas Michelín para su restaurante Pujol.

Actualmente es considerado como uno de los chefs más importantes a nivel mundial y dueño de una serie de restaurantes de conceptos únicos y cocina de autor, el primero de ellos, “Pujol”.

La filosofía gastronómica de Olvera se basa en la idea de que la cocina debe ser accesible y acogedora para todos. 

Los tres platillos mexicanos más conocidos en el extranjero son: Los tacos. El mole. El pozole.

Los platillos mexicanos más conocidos en el extranjero (15 de septiembre de 2021) Recuperado de:

https://www.gob.mx/siap/articulos/los-platillos-mexicanos-mas-conocidos-en-el-extranjero#:~:text=Los%20tres%20platillos%20mexicanos%20m%C3%A1s,El%20pozole

Gastronomía Mexicana: Historia y platillos(4 octubre, 2022) Recuperado de: https://hotelesemporio.com/blog/gastronomia-mexicana-historia-y-platillos/